Opinie

Vacancy Online Marketeer

Vacature: Junior Online Marketeer

Hey foody – marketeer – digital savvy teamplayer! Wij van de The Dutch Weed Burger zoeken een ondernemende junior online marketeer die ons kan helpen op online gebied. Ben je ambitieus, denk je in mogelijkheden en wil je graag bij een plantbased missie gedreven bedrijf werken met een tof team op een leuke locatie? Lees dan verder!


Wat we zoeken

Bij The Dutch Weed Burger zoeken we een frisse, pro-actieve, datadriven marketeer, die zoals dat past bij ons bedrijf, de mouwen opstroopt en zelf initiatief neemt om ons bij onze online branding en overige marketing verder te helpen. Geen vast omkaderd functieprofiel, maar vooral op basis van gedeelde passie, drive en leergierigheid samen werken aan de volgende fase van ons bedrijf.

Wie we zijn

The Dutch Weed Burger bestaat sinds 2012 en is groot geworden door de verkoop op festivals en in restaurants met overheerlijke burgers verrijkt met zeewier. Inmiddels hebben we vijf producten en breiden we uit naar een bredere klantbasis en nieuwe kanalen. Alles wat we maken is 100% plataardig en ontstaan vanuit de intentie om ecologische en ethische waarde te creëren voor onze planeet en de dieren en zo een drijvende kracht te zijn achter de voedseltransitie.

Waarom we JOU nodig hebben

We hebben jou nodig omdat je voldoende kennis in theorie (en basis praktijk) hebt, zodat je zelfstandig aan de slag kan gaan. Je bent klaar om alles te leren wat er te leren valt op het gebied van online marketing, en daarbij te experimenteren, risico’s te nemen, veel te testen en de klant en ons merk altijd voorop te zetten. Jij verdiept je van nature graag in FMCG, hebt affiniteit met (vegan) food, marketing, ziet altijd verbetermogelijkheden bij online tools/socials, weet een leuke tekst zo uit de mouw te  schudden en deze zelf via de juiste wegen bij de juiste personen binnen te brengen.

Wat we concreet zoeken

+ Iemand met de ambitie en drive om te groeien in de functie van online marketeer

+ Een afgeronde (HBO/WO) marketing opleiding

+ Enige ervaring (1-3 jr) in online marketing

+ Ervaring met FMCG is een pré

+ Creatief in het schrijven van teksten

+ Affiniteit met plantaardig eten


Wat we jou aanbieden

+ Een enorm grote kans om jezelf te ontwikkelen op jouw vakgebied zowel operationeel als strategisch

+ Werken bij een heel mooi merk, purpose-driven en al jaren actief in huidige vegan trend

+ Informele werksfeer op leuke locatie (De Ceuvel – Amsterdam Noord)
+ Uitdaging en vrijheid om al jouw ideeën in te brengen en uit te voeren

Hoe je ons kan bereiken

Klik hieronder om te solliciteren. We zien je motivatie en CV graag tegemoet!

DSC_7302 (1)

“Het virus is vanuit planetair perspectief het beste wat kon gebeuren.”

Als individu zet ik mij al meer dan twintig jaar in voor meer bewustzijn, actie en echte verandering als het gaat om bescherming van de natuurlijke ecosystemen en respect voor dieren.
Ik en velen met mij zijn zich inmiddels diep bewust van de grote verschuiving die nodig is om het oude paradigma waar we in vast zijn komen te zitten, te transformeren. Die transformatie is cruciaal omdat de jaren waarin we nu leven voor onze beschaving de laatste zullen zijn, om het zelfhelende en regeneratieve vermogen van deze magische, levende en vruchtbare planeet een kans te geven.
Jarenlang was het vechten tegen de bierkaai, want het kapitalisme is diep genesteld in ons collectieve denken en handelen en de wereldeconomie werd als onwrikbaar gepresenteerd door diegene die er goudgeld in en aan verdienen. Activisten en maatschappijcritici werden in de marge gedrukt en gehouden en het bleek moeilijk, zo niet onmogelijk om een radicale omzwaai af te dwingen, dan wel via de weg der hervorming op korte termijn te realiseren. Het systeem leek simpelweg te groot, te complex en te log om te veranderen.
Toen ik midden jaren negentig cultuurgeschiedenis studeerde, werd mij een toekomst voorspeld waarin machines het werk van de mensen zouden overnemen en er veel tijd vrij zou komen om te leven. Als ik nu om me heen kijk, zijn we eigenlijk bijna allemaal elke dag alleen maar aan het overleven.
“Als ik om me heen kijk, zijn we allemaal aan het overleven.”
En terwijl ik dit opschrijf, moet ook ik op zoek naar een nieuwe manier om inkomen te genereren, omdat zowel de horeca als de events waar we onze weedburgers verkopen, zijn gesloten en afgelast. Ik ga ervanuit dat dit minimaal drie maanden gaat duren. Vandaag voel ik me rustig en helder, want ik heb de krant opzettelijk niet aangeraakt. Gisteren voelde ik veel meer paniek, vanwege de onduidelijkheid en onzekerheid waar we allemaal in terecht zijn gekomen en waarin we nu onze weg zullen moeten vinden.
Mijn eigen aandeel in deze persoonlijke paniekervaring was dat ik niet gemediteerd had en de eerste zes pagina’s van de Volkskrant doorbladerde en de moed me in de schoenen zonk door de aanblik van de onheilspellende berichten. Ook stelde ik me voor hoe verschrikkelijk het moet zijn als je niet meer zelfstandig kan ademen en je aan de apparatuur moet liggen of dat er zelfs een kans is dat mensen geweigerd kunnen worden bij een ziekenhuis.
Maar toen viel het kwartje. De luchtvaart staat voor 90% aan de grond, mensen moeten in quarantaine, met als gevolg dat het wegverkeer grotendeels stil is komen te vallen. Ik lees dat de mensen in Venetië voor het eerst helder water door de stad zien stromen en dat de luchtkwaliteit in China nog nooit zo goed is geweest als nu. Honderdduizenden mensen hebben de afgelopen jaren geroepen, Save-The-Planet en nu wordt ze (eventjes) gered door een virus. Voor de aarde het beste wat haar had kunnen overkomen. Het lijkt bijna of ze het voor zichzelf geregeld heeft.
“Wat als de planeet inderdaad een levend organisme is”
Want wat als de planeet inderdaad een levend organisme is? Zou ze dan ook kunnen communiceren? De inheemse bevolking in Midden en Zuid-Amerika spreekt niet over de planeet, maar over Pacha Mama en ik ben van die omschrijving gaan houden. Pacha Mama, De Aardsmoeder; Zij die het leven laat voortbestaan door het te schenken aan diegenen die er met waardering, respect en zorg mee om kunnen gaan. Gelukkig kunnen we dat, maar we doen het nog niet. Misschien probeert ze ons wel iets vertellen.
Ze heeft haar vernietigingskracht getoond in de afgelopen maanden. Ongekende bosbranden wereldwijd, overstromingen, sprinkhanenplagen en hittegolven die er ook ongetwijfeld weer aan gaan komen. Als je goed kan kijken en luisteren dan zijn haar lessen duidelijk en is de tijd gekomen dat we een kans krijgen over haar te leren.
“Dat virus kwam vrij toen mensen de diertjes aanboden op de vleesmarkt.”
Een half jaar geleden, zat het virus nog veilig opgeborgen in een vleermuis, die ergens in een grot in de omgeving van Wuhan ondersteboven een middagdutje hield.
Dat virus kwam vrij toen mensen de diertjes vingen en aanboden op de vleesmarkt in Wuhan. Die vleesmarkten die alleen maar kunnen bestaan, omdat dieren nog steeds vogelvrij zijn, maar niet in de positieve betekenis van dat woord. Vogelvrij, omdat mensen met ze kunnen doen wat ze willen, geheel in de wet ingebed. De afhandeling van de varkenspest die vorig jaar in China heeft huisgehouden is daar een treurig voorbeeld van. Voor wie de foto’s niet heeft gezien, ga er ook niet naar op zoek. Niemand wil op z’n netvlies hebben staan waartoe mensen in staat zijn als het om dierenleed gaat.
“Gestraft, omdat ik dieren had bevrijd.”
Afgelopen maandag was het 19 jaar geleden dat ik na zes maanden gevangenisstraf, de poort van het Huis van Bewaring, richting de goede kant, mocht verlaten. Gestraft, omdat ik dieren had bevrijd, omdat ik ze de vogelvrijheid gunde, die ze verdienden, die we feitelijk allemaal verdienen.
Die gevangenistijd ben ik mede goed doorgekomen, dus deze quarantaine zal ook wel lukken. Een van de manieren achter tralies was dat ik me elke dag inbeeldde hoe het voor de dieren moest zijn die vastzaten in de industrie. Ik wist dat ik op een dag weer naar buiten mocht, maar die dieren konden niet zover vooruitdenken. Die ervaarden op bijna elk moment de ongemakkelijkheid van het leven in gevangenschap en de stress die daar zo vaak bij hoort. Om van een onvrijwillige dood in een slachthuis maar te zwijgen.
“Vlees eten is een persoonlijke keuze”
Vlees eten is een persoonlijke keuze. Dit hoor je mensen vaak zeggen. Feitelijk is die persoonlijke keuze van het slachten van dieren naar gelieve, nu dus de oorzaak dat dit virus op de mens is overgesprongen. En ja, in China leven mensen dicht op elkaar, ook met dieren, maar dat is niet de reden en zeker geen vrijbrief om dieren te blijven eten want ook Sars, Ebola, hondsdolheid, Mond- en-klauwzeer, Marburgvirus en Q-koorts, zijn ontstaan door de consumptie van dieren en blijven (en worden opnieuw) een gevaar voor de mens, zolang we doorgaan met die achterhaalde, onethische, onverantwoorde en misdadige industrie die miljarden levende dieren de dood injaagt.
“Dit virus is een kans.”
Dit virus is een kans. We moeten het gaan zien als kans. Het zal onze laatste kans kunnen zijn. Hoe startten we de economie weer op, zodra deze dreiging is geweken? Dringt het besef door dat alles verbonden is met elkaar en dat radicale verandering mogelijk is? Dat er heiligere dingen zijn dan de economie? Namelijk het leven zelf? Want dat is het. Het leven IS heilig. Al het leven. De oceanen, de bossen, de dieren en de mensen.
M. Kulsdom
We zijn goed in kansen pakken. Hier ligt de eerste… Hier ligt de laatste…
Piratenvlag Dutch Weed Burger

Vega-gele Hesjes aller landen; Morft u!!

Op de stoep in de kou stonden er twee te kleumen. Na er nog twee gespot te hebben, zag ik de grote blauwe vlek op het fietspad en realiseerde me dat de grote Amsterdamse gedragsveranderings-campagne was begonnen. Scooters van het fietspad, op de rijbaan. Wauw. Goed idee, of eigenlijk, weg met de tweetaktmotor, allemaal verplicht een elektrische kopen, of gewoon fietsen, of openbaar vervoer gratis maken. Maar voor nu terug naar de straat.

In geel gestoken mannen en vrouwen, daardoor in het bezit van een zekere autoriteit, wijzen onwetende of onwelwillende scooterrijders op hun nieuwe gewoonte. Wat kan je dus veel met zo’n geel hesje. Ik wil al een tijdje graag naar Parijs met de TGV (Franse hogesnelheidstrein). Beetje slenteren door de stad, boekje lezen in een paleistuin en de locale vegan restaurantjes uitchecken, maar ik had geen zin in de spanning in Parijs. Ik zocht namelijk ontspanning…

Online zag ik bebloede gele hesjes-mensen weggesleept worden door robot-achtige oproeragenten en vanochtend kwamen die twee beelden samen. Waarom creeër je keer op keer een situatie waarin je, vol goede idealen, in broederschap en veranderingsgezind, de straat op gaat om je vervolgens stuk te lopen op een gepantserde politie-linie?

Je kan namelijk zo veel meer met een geel hesje aan! Je kan scooterrijders van het fietspad weren bijvoorbeeld… Of je kan een weg afzetten, je kan het verkeer omleiden. Je kan mensen dus een richting opsturen, in het beste geval een goede richting natuurlijk. Alhoewel dat nogal relatief-en subjectief is.

Ik stel me twee gele hesjes voor bij de vleeswarenafdeling van de Albert Heijn: “Oh wist u het nog niet? Vanaf vandaag eten we vegetarische vleeswaren, die liggen daar.” Zou cool zijn om te proberen, niet? “Ik wil gewoon vlees!” zal menigeen nog betogen, maar hey: “Check m’n gele hesje ouwe” en 80% zal met een mokkende bek toch wel luisteren. In de Tweede Wereldoorlog volgde het gros van de Hollanders tenslotte ook de bruine hesjes, gedwee als de boreale volksaard van ons moerasdelta- bewoners in den beginne vooral is.

Dus. Morft u, beste veranderaars en duw door, we zijn er bijna!!

beste vleesindustrie

Beste Vleesindustrie

Beste vleesindustrie (en Annie),

Jullie hebben het waarschijnlijk al gehoord, of misschien heb je hier zelf maandenlang voor gelobbyd, maar er komt dus mogelijk een verbod op de term vega-burger in de E.U.

In Nederland hebben jullie dit niet zo heel lang geleden ook al eens geprobeerd en kregen de boomerang toen hard terug, vol op jullie achterhoofd met onder andere de ‘gehackt’-woordspeling van de Vegetarische Slager. “Vlees is vlees, melk is melk.” Memorabele woorden, gisteren gesproken door Annie ‘een haas hoort in de pan’ Schreier Pierik, euro-parlementariër voor het CDA.

Wij van The Dutch Weed Burger snappen jullie ergens wel. Wat moet je dan als sector?

Heb je jarenlang je best gedaan om al die mensenmonden te voeden, kom je er ineens achter dat je levenscyclus eindig is en hard naar beneden keldert.

Ja, het is een complexe situatie! Ja, de uitfasering van jullie ‘ecosysteem-ontwrichtende-industrie’ gaat lastig worden en pijn doen (voor mensen dit keer), maar het gaat gebeuren en het is ook vooral al gaande.
Jullie willen dat we het anonieme ‘vegaburger’-tijdperk achter ons laten en het plantje bij zijn naam noemen. Daar is op zich wat voor te zeggen, want het plantenrijk is van onschatbare waarde voor al het leven op deze planeet, maar verder vinden we het vooral verwarrend wat er nu gebeurt.

Zuivelgigant Danone heeft bijvoorbeeld Alpro gekocht en verkoopt Soja-yoghurt zonder problemen en met veel enthousiasme zelfs. Alle zichzelf serieus nemende vlees merken zijn al vol op de vegan trend gedoken, zonder te lopen zeuren over consument-misleiding, dus waar komt deze Europese regel ineens vandaan?

Bekijk anders de video even van een van jullie grootste ambassadeurs; Burger King. Die kwam deze week met het nieuws dat ze een vegan Whopper aan het uitproberen zijn in een aantal filialen in een partnership met de Impossible burger. Om deze te promoten hebben ze een video gemaakt, die wel even de moeite waard is om te kijken (ook voor jou Annie).
Dit verhaal, dat wij al jaren vertellen, waarin het niet meer uitmaakt wat mensen eten, vlees of vega, vertellen jullie dus tegenwoordig zelf. En dat de mensen die altijd hebben gedacht dat het ze wel uitmaakt, nu zo gemakkelijk inzien dat het ze eigenlijk toch niet uitmaakt, want net zo lekker! The Disrupted become the disruptors!!

Terug naar de vega-schijfjes, iemand enig idee hoe gaaf die zijn?!

Feitelijk worden ze van veevoer gemaakt (graansoorten en sojabonen) en zo in elkaar gezet dat ze qua smaak en bite niet meer van echt te onderscheiden zijn. Sinds 2012 proberen wij met onze Weed Burger dit met al onze overtuigingskracht aan de man te brengen. We zijn er zelfs een eigen bedrijf voor begonnen, hoe diep kan je gaan om iets te bewijzen?

Oja, wij verrijken die ‘dingen’ van ons ook nog eens met zeewier en micro-algen, omdat het natuurlijke hoogwaardige bronnen zijn die, mits onder de juiste omstandigheden geteeld, kan dienen als voedsel voor de mens. Jullie weten wel, die exponentieel groeiende soort sapiens die allen elke dag moeten eten.

Een paar van jullie wetenschappers hebben de magische kracht van deze plant ook gezien en voerden het aan een aantal koeien en voila, 90% minder methaanuitstoot. Het klinkt mooi en het zette me aan het denken.

Want dit is wat jullie industrie eigenlijk is he? Iemand die in een kleine ruimte vol met mensen, laten we zeggen een lift, zo’n dikke, lange, zachte vieze scheet laat die keihard stinkt en iedereen de adem ontneemt.Een industrie die ook nog eens zijn eigen nest bevuilt. Maar dat eigen nest is ook van vele anderen en die hebben jullie niet om toestemming gevraagd. Jullie hebben er gewoon een groot hek om heen gebouwd, waar jullie dit ongestoord kunnen blijven doen. Maar zoals met alles kent dus ook jullie industrie een levenscyclus. Wanneer steeds meer mensen genoeg hebben van de verzuring, de verspilling, de vervuiling en de angst, stress, pijn, paniek en de dood helemaal zat zijn maar dit vaak genoeg in de openbaarheid wordt gebracht, dan zullen de nieuwe generaties beslissen om de stinkerd en de vervuiler de kamer uit te sturen!

Beste vleesindustrie (mijn dochtertje noemt Jullie trouwens vlezers, mag ik dat gebruiken vanaf nu?)

Mogen we de vormen die jullie gebruiken wel gebruiken, of wordt ook dat door jullie verboden? Een vierkant dingetje op een rond bolletje staat zo lullig…

Doe de vegetarische merken op z’n minst een voorstel of geef ons in ieder geval een denkrichting? Welke namen zouden jullie niet misleidend vinden? Waarvan raakt een vlezer niet in de war? En bovenal, gaan jullie dan ook open kaart spelen?

Het feit dat er voornamelijk baby’s en jongvolwassen dieren door de gehaktmolen gedraaid worden en de knakworsten worden ‘gebrand’ met een vrolijk etiket, vind ik nogal verwarrend voor mijn kinderen vooral. Over misleiding gesproken.

Lieve Annie, met de beste bedoelingen van je werkgroep in Brussel en je loyaliteit aan het boerenbedrijf; Bij deze reactionaire regelgeving is niemand gebaat. Het is al helemaal niet in het belang van de boerensector die je pretendeert te behartigen. Maar jij zit op het pluche, dus hey… voor zolang de tijd duurt…

We zijn benieuwd naar je suggesties.

Groetjes.
TDWB-team.

Volkskrant artikel

De belangrijkste jaren

“De komende jaren zijn waarschijnlijk de belangrijkste in onze geschiedenis”, aldus Debra Roberts, een van de IPCC-werkgroepvoorziters van de VN. De Zuid-Afrikaanse planologe komt vandaag aan het woord in een artikel in de Volkskrant, dat zelf al kopt dat de Klimaatdoelen in Parijs vrijwel zeker niet gehaald zullen worden.

Het is een uitermate stevige uitspraak. Wat is hiervan de betekenis voor jou en mij? Of wat laat je hiervan de betekenis zijn voor jezelf?

Ik voel me een ouwe lul als ik zeg dat ik dit al twintig jaar roep. Wat heeft het voor zin dit te noemen? “Oh, Mark van de Weed Burger wist dit al veel langer… Wat goed van hem?!” Ik zeg het toch omdat ik in die tijd toch vaak ben weggezet als radicaal, als extremist en me vaak voelde als de enige roepende in de woestijn.

Ik ben op een vreemde manier misschien wel blij dat het nu met zulke grote vetgedrukte letters in de krant staat. Blij omdat mijn verontrustende intuïtie het al die tijd bij het juiste eind had. Maar frustrerend ook dat het klopte, want het is zich dus allemaal aan het voltrekken in ‘onze geschiedenis’.

Het kan niet anders dan dat Debra daarmee de geschiedenis van de menselijke beschaving op deze planeet bedoelt, want die wordt in zijn volledigheid bedreigd in haar voortbestaan. Dat klinkt abstract, dus helderder verwoord: als we niks veranderen gaan we allemaal naar de kloten. Jong, oud, rijk, arm, wit, zwart en alles ertussenin en eromheen.

Direct gevolg hiervan is natuurlijk dat niet onze geschiedenis wordt bedreigd, die is immers al geweest. Wat ze hiermee vermoedelijk bedoelt is dat dit de komende jaren de belangrijkste jaren worden, omdat we in deze nabije toekomst dus, geschiedenis gaan schrijven. Wat gaan we doen in de nabije toekomst die snel geschiedenis zal heten?

En omdat spreken over de toekomst eigenlijk ook impliceert dat we nog wel tijd  hebben, is de enige waarachtige vraag: wat ga jij doen in de belangrijkste ‘present time’ die we nog mogen bleven? Wat doe je nu, zometeen en de rest van de week? En ga je daarmee het verschil maken?

Bizarre gedachte eigenlijk ook, dat wanneer de dreiging op aarde steeds meer voelbaar wordt, elke dag in feite de mooiste is die er ooit nog zal zijn. En de enige waarop ‘op tijd iets veranderen’ mogelijk is…

Genoeg gefilosofeerd voor vanochtend. Let’s push things forward!!!

– Mark Kulsdom

Lezing Mark Kulsdom Dutch Weed Burger

Column: ‘diervriendelijk’ betekent gewoon vriendelijk voor het dier, toch?

How do we love all the children of all species for all time? BAM! Wat een geweldige vraag wordt daar op het podium gesteld door de gastspreker bij de opening van de nieuwe Impact Hub locatie achter het Tropenmuseum in Amsterdam. Ik heb een half uur eerder mijn The Dutch Weed Burger trailer geparkeerd op het pleintje voor de Hub, om later op de dag de uitgehongerde bezoekers te voorzien van goed, plantaardig eten en pak de dagopening even mee.

McDonough, architect en ontwerper van beroep, is een man die niet veel woorden nodig heeft om zijn punt te maken. “Iets minder slecht is niet goed, dat is nog steeds slecht”. Kinderlijk logisch en zo ontzettend  waar. Als een echte Zen master communiceert hij simpel, waarachtig en doeltreffend. Zijn call to action? Wie komt er met een plan, een echt plan om zijn openingsvraag te beantwoorden, want dat plan, dat ligt er nu niet.

Er zijn wel subplannetjes natuurlijk, maar niet eentje waar we collectief, als mensensoort, voor gaan. Een meesterplan waar we allemaal samen achter staan. Dat plan waarmee het ons gaat lukken om de ergste schade aan de ecosystemen voorkomen, de grootste uitdaging van onze generatie, dat plan ligt er niet.

Niet bij de politieke leiders in ieder geval. Ik moet denken aan het gezicht van Mark Rutte tijdens het laatste verkiezingsdebat dat voor een seconde vol oprechte verbazing stond toen Jesse Klaver tegen hem sprak over het vluchtelingenprobleem als gevolg van de klimaatontwrichting. Hij is inmiddels wederom de leider van de grootste partij van Nederland geworden en hij ziet het niet, hij snapt het niet en is misschien wel een verkozen leider, maar geen visionair leider.

Ik zie die woordvoerder van de Nederlandse Varkenshouders op televisie voorbijkomen die zijn uiterste best doet om te vertellen dat de  misstanden in Tielt nooit voor kunnen komen in Nederlandse slachthuizen. Dit soort mensen, werkzaam voor de vleesindustrie, gaan ook niet met dat plan komen. Bang voor omzetverlies in hun sector. Ze werken wel aan duurzaamheid, ik bedoel, er zal vast wel ergens een zonnepaneel op een slachthuis liggen, maar zoals McDonough al zegt een beetje minder slecht maakt nog steeds niet goed. Wanneer we 100 km per uur in de verkeerde richting rijden heeft het geen zin om zachter te gaan rijden. Je rijdt nog steeds in de verkeerde richting. Alleen een U-turn maken kan het tij dan keren. Ze moeten het diep van binnen wel weten, maar het komt er niet uit.

Vervolgens de talkshow van Jeroen Pauw, waarin de tafelsprekers wel tot een gemeenschappelijke constatering komen, maar waar de aftiteling al inzet, alvorens er een conclusie getrokken kan worden. De gemeenschappelijke constatering luidt dat je nog zo goed voor je dieren kan zorgen, of dat je nog zo ambachtelijk gepassioneerd kan zijn over het klaarmaken van vlees op duizend-en-een manieren, maar dat er in elk slachthuis dingen gebeuren die het daglicht niet kunnen verdagen. Sowieso, overal!

Dat vervelende onderdeel genaamd de ‘slacht’, die grote spoiler die de levende dieren scheidt van dat voedsel wat veel mensen nog zo onmisbaar vinden.

De dieren! Oftewel de naam voor die categorie die wij mensen hebben bedacht, om er vervolgens alle levende wezens in onder te brengen die er zijn. Allemaal, behalve de mens zelf natuurlijk. Die krijgt zijn eigen categorie met alleen zijn eigen soort. Alleen op deze manier kan die zichzelf verheffen, door een taalkundig trucje uit te halen.

Ik vroeg me daardoor ineens af waar dat woord nu eigenlijk vandaan komt… ‘Dier’. De oude talen spreken over Deor of Diar of Djur met verschillende betekenissen. ‘Adem’, ‘ziel’ en ‘leven’ worden genoemd evenals ‘zwaar ademend’ of ‘stuiven’ en ‘hijgen’.

Ik kan me wel voorstellen hoe die vroege Neanderthalers, zelf pas net hun eigen klanken en geluiden enigszins controlerend, die andere wezens, stuivend door het bos, een dergelijke naam toe bedienden.

Dieren. Zij die ademen of zwaar ademen, bezield en levend. Levende organismen van de wormen in de grond tot de grote zeezoogdieren in de diepe oceaan. Met functionerende hersenen en een kloppend hart. Net als wij natuurlijk.

Toch wonderlijk dat een chimpansee, die qua DNA dichterbij de mens staat dan bij bijvoorbeeld een octopus toch ook in die ene categorie beland is. Waarom zijn we niet zuiniger geworden op alle de zoogdieren bijvoorbeeld? Wanneer we die naam zouden aanhouden dan moeten we de categorie delen met toch best wel een iets uitgebreidere respectabele club, walvissen, olifanten, gorilla’s om er maar een paar te noemen.

Lieve mensen, om een dier te eten moet er toch echt eerst een scherp mes de halsslagader in worden gestoken. Slachten is dan de term die we daarvoor gebruiken. De nertsenfokkers gebruiken de nog meer verhullende term ‘oogsten’.

Is het niet gewoon moord? Nee dat gaat te ver. Die term is niet van toepassing op dieren, alleen mensen… Wonderlijk eigenlijk… Moord mag niet, dan weten we allemaal. Maar slachten is oké, als je het maar diervriendelijk doet toch? Diervriendelijk betekent gewoon vriendelijk voor het dier toch? Wat is er nou onvriendelijker voor een dier dan het met een scherp voorwerp in zijn nek steken om het te laten leegbloeden? Of noemen we het vriendelijk dat we het eerst met een elektrische stroom bewusteloos stoten? Ik las ergens dat we 3000 dieren per seconde de dood in jagen. Dat telt lekker op.

Verdomd, nu laat ik me toch verleiden door het zo letterlijk op te schrijven, maar laten we gewoon eerlijk zijn; Echt sympathiek kun je deze bloedige business niet noemen.

McDonough geeft, aan het einde van zijn lezing, gelukkig zelf antwoord: “We must strive for a delightfully, diverse, safe, health and just world, with clean air, water, soil, and power –economically, equitably, ecologically and elegantly enjoyed“.

Aan het einde van de avond zijn we door onze voorraad Weed Burgers heen. Ik rij naar huis met de gedachte aan het plan van McDonough. Ik zou daar namelijk nog een woord aan willen toevoegen: “Ethically enjoyed“. Pas dan kun je de wereld en alle kinderen van alle soorten echt liefhebben!

Mark Kulsdom
Voor Plantpower

Pirate flag Dutch Weed Burger

Persbericht: namen van vleesproducten al tientallen jaren misleidend!

Mark Kulsdom, oprichter van The Dutch Weed Burger, geeft aan het advies van VVD-kamerlid Lodders op te zullen volgen door de ‘vegaworst-kwestie’ met minister Schippers van Volksgezondheid te bespreken, tijdens de nationale voedseltop in Den Haag, eind deze maand.

De oprichter van The Dutch Weed Burger reageert op het bericht van VVD-kamerlid Lodders die via het platform van de NOS aangeeft dat zij benamingen als vegetarische worst, gehakt en schnitzels misleidend vindt.

“De transitie van dierlijke naar plantaardige eiwitten staat hoog op de agenda bij de Nationale Voedseltop”, aldus Kulsdom die met zijn eigen bedrijf en de betrokken keten de nieuwe plantaardige eiwitbron ‘zeewier’ aan de voedselketen heeft toegevoegd.

Kulsdom vindt het artikel met de uitspraken van de VVD’er getuigen van een schaamteloos en middeleeuws staaltje doen-wat-de-vlees-lobby-zegt. “De wereldwijde vleesindustrie, met al z’n schandalen, verspilling en ellende vormt een acute bedreiging voor de gezondheid van belangrijke ecosystemen op deze planeet. Dat Lodders op deze doorzichtige manier voor de vleesbedrijven in de bres springt is dan ook echt niet meer van deze tijd.”

Volgens Kulsdom geven de uitspraken van Lodders echter ook aan dat de vleesindustrie op zijn rug ligt en in paniek zijn geraakt door de hoge omzetten die producenten van vegetarische producten in 2016 hebben gehaald. De plantaardige snack-industrie zit namelijk in de lift. Terwijl slachthuizen en vleesverwerkers het in Nederland moeilijk hebben, bouwen de producenten van vegetarische merken er juist productieruimtes bij.

Fabrikanten van vlees zouden hun producten, dan ook niet langer alleen als vlees mogen aanduiden. Kulsdom vindt benamingen als worst, gehakt en schnitzels minstens zo misleidend.

“Als er worstenbroodje staat, aldus Kulsdom, dan moet je de consument er ook bij vertellen dat het eigenlijk gemalen kadavers van vroegtijdig en door mensenhanden gestorven levende, gewervelde organismen in de kind-fase zijn met een kloppend hart en een functionerend brein, die op een onvrijwillige, beangstigende en stressvolle manier gedwongen ter dood zijn gebracht, niet altijd zonder pijnlijke doodsstrijd.”

“De vleesindustrie zou sowieso beter moeten weten dan door op deze manier te reageren. De laatste x dat ze zoiets probeerden kregen ze een klap op de neus van de vegetarische slager die hun gehakt, omdoopte tot gehackt!”

“Als de VVD de vrije markt filosofie onderschrijven, zoals ze al jaren pretenderen, dan moeten ze deze kwestie ook overlaten aan de marktpartijen en geen regelgeving nastreven die de vrije marktwerking belemmert!” Door deze uitspraken van Lodder keert de VVD de rug toe naar een van de snelst groeiende sectoren van Nederland, die niet alleen economisch steeds succesvoller worden, maar ook een oplossing bieden voor de grote problemen die de vleesindustrie heeft gecreëerd.