Opinie

Op de stoep in de kou stonden er twee te kleumen. Na er nog twee gespot te hebben, zag ik de grote blauwe vlek op het fietspad en realiseerde me dat de grote Amsterdamse gedragsveranderings-campagne was begonnen. Scooters van het fietspad, op de rijbaan. Wauw. Goed idee, of eigenlijk, weg met de tweetaktmotor, allemaal verplicht een elektrische kopen, of gewoon fietsen, of openbaar vervoer gratis maken. Maar voor nu terug naar de straat.

In geel gestoken mannen en vrouwen, daardoor in het bezit van een zekere autoriteit, wijzen onwetende of onwelwillende scooterrijders op hun nieuwe gewoonte. Wat kan je dus veel met zo’n geel hesje. Ik wil al een tijdje graag naar Parijs met de TGV (Franse hogesnelheidstrein). Beetje slenteren door de stad, boekje lezen in een paleistuin en de locale vegan restaurantjes uitchecken, maar ik had geen zin in de spanning in Parijs. Ik zocht namelijk ontspanning…

Online zag ik bebloede gele hesjes-mensen weggesleept worden door robot-achtige oproeragenten en vanochtend kwamen die twee beelden samen. Waarom creeër je keer op keer een situatie waarin je, vol goede idealen, in broederschap en veranderingsgezind, de straat op gaat om je vervolgens stuk te lopen op een gepantserde politie-linie?

Je kan namelijk zo veel meer met een geel hesje aan! Je kan scooterrijders van het fietspad weren bijvoorbeeld… Of je kan een weg afzetten, je kan het verkeer omleiden. Je kan mensen dus een richting opsturen, in het beste geval een goede richting natuurlijk. Alhoewel dat nogal relatief-en subjectief is.

Ik stel me twee gele hesjes voor bij de vleeswarenafdeling van de Albert Heijn: “Oh wist u het nog niet? Vanaf vandaag eten we vegetarische vleeswaren, die liggen daar.” Zou cool zijn om te proberen, niet? “Ik wil gewoon vlees!” zal menigeen nog betogen, maar hey: “Check m’n gele hesje ouwe” en 80% zal met een mokkende bek toch wel luisteren. In de Tweede Wereldoorlog volgde het gros van de Hollanders tenslotte ook de bruine hesjes, gedwee als de boreale volksaard van ons moerasdelta- bewoners in den beginne vooral is.

Dus. Morft u, beste veranderaars en duw door, we zijn er bijna!!

Beste vleesindustrie (en Annie),

Jullie hebben het waarschijnlijk al gehoord, of misschien heb je hier zelf maandenlang voor gelobbyd, maar er komt dus mogelijk een verbod op de term vega-burger in de E.U.

In Nederland hebben jullie dit niet zo heel lang geleden ook al eens geprobeerd en kregen de boomerang toen hard terug, vol op jullie achterhoofd met onder andere de ‘gehackt’-woordspeling van de Vegetarische Slager. “Vlees is vlees, melk is melk.” Memorabele woorden, gisteren gesproken door Annie ‘een haas hoort in de pan’ Schreier Pierik, euro-parlementariër voor het CDA.

Wij van The Dutch Weed Burger snappen jullie ergens wel. Wat moet je dan als sector?

Heb je jarenlang je best gedaan om al die mensenmonden te voeden, kom je er ineens achter dat je levenscyclus eindig is en hard naar beneden keldert.

Ja, het is een complexe situatie! Ja, de uitfasering van jullie ‘ecosysteem-ontwrichtende-industrie’ gaat lastig worden en pijn doen (voor mensen dit keer), maar het gaat gebeuren en het is ook vooral al gaande.
Jullie willen dat we het anonieme ‘vegaburger’-tijdperk achter ons laten en het plantje bij zijn naam noemen. Daar is op zich wat voor te zeggen, want het plantenrijk is van onschatbare waarde voor al het leven op deze planeet, maar verder vinden we het vooral verwarrend wat er nu gebeurt.

Zuivelgigant Danone heeft bijvoorbeeld Alpro gekocht en verkoopt Soja-yoghurt zonder problemen en met veel enthousiasme zelfs. Alle zichzelf serieus nemende vlees merken zijn al vol op de vegan trend gedoken, zonder te lopen zeuren over consument-misleiding, dus waar komt deze Europese regel ineens vandaan?

Bekijk anders de video even van een van jullie grootste ambassadeurs; Burger King. Die kwam deze week met het nieuws dat ze een vegan Whopper aan het uitproberen zijn in een aantal filialen in een partnership met de Impossible burger. Om deze te promoten hebben ze een video gemaakt, die wel even de moeite waard is om te kijken (ook voor jou Annie).
Dit verhaal, dat wij al jaren vertellen, waarin het niet meer uitmaakt wat mensen eten, vlees of vega, vertellen jullie dus tegenwoordig zelf. En dat de mensen die altijd hebben gedacht dat het ze wel uitmaakt, nu zo gemakkelijk inzien dat het ze eigenlijk toch niet uitmaakt, want net zo lekker! The Disrupted become the disruptors!!

Terug naar de vega-schijfjes, iemand enig idee hoe gaaf die zijn?!

Feitelijk worden ze van veevoer gemaakt (graansoorten en sojabonen) en zo in elkaar gezet dat ze qua smaak en bite niet meer van echt te onderscheiden zijn. Sinds 2012 proberen wij met onze Weed Burger dit met al onze overtuigingskracht aan de man te brengen. We zijn er zelfs een eigen bedrijf voor begonnen, hoe diep kan je gaan om iets te bewijzen?

Oja, wij verrijken die ‘dingen’ van ons ook nog eens met zeewier en micro-algen, omdat het natuurlijke hoogwaardige bronnen zijn die, mits onder de juiste omstandigheden geteeld, kan dienen als voedsel voor de mens. Jullie weten wel, die exponentieel groeiende soort sapiens die allen elke dag moeten eten.

Een paar van jullie wetenschappers hebben de magische kracht van deze plant ook gezien en voerden het aan een aantal koeien en voila, 90% minder methaanuitstoot. Het klinkt mooi en het zette me aan het denken.

Want dit is wat jullie industrie eigenlijk is he? Iemand die in een kleine ruimte vol met mensen, laten we zeggen een lift, zo’n dikke, lange, zachte vieze scheet laat die keihard stinkt en iedereen de adem ontneemt.Een industrie die ook nog eens zijn eigen nest bevuilt. Maar dat eigen nest is ook van vele anderen en die hebben jullie niet om toestemming gevraagd. Jullie hebben er gewoon een groot hek om heen gebouwd, waar jullie dit ongestoord kunnen blijven doen. Maar zoals met alles kent dus ook jullie industrie een levenscyclus. Wanneer steeds meer mensen genoeg hebben van de verzuring, de verspilling, de vervuiling en de angst, stress, pijn, paniek en de dood helemaal zat zijn maar dit vaak genoeg in de openbaarheid wordt gebracht, dan zullen de nieuwe generaties beslissen om de stinkerd en de vervuiler de kamer uit te sturen!

Beste vleesindustrie (mijn dochtertje noemt Jullie trouwens vlezers, mag ik dat gebruiken vanaf nu?)

Mogen we de vormen die jullie gebruiken wel gebruiken, of wordt ook dat door jullie verboden? Een vierkant dingetje op een rond bolletje staat zo lullig…

Doe de vegetarische merken op z’n minst een voorstel of geef ons in ieder geval een denkrichting? Welke namen zouden jullie niet misleidend vinden? Waarvan raakt een vlezer niet in de war? En bovenal, gaan jullie dan ook open kaart spelen?

Het feit dat er voornamelijk baby’s en jongvolwassen dieren door de gehaktmolen gedraaid worden en de knakworsten worden ‘gebrand’ met een vrolijk etiket, vind ik nogal verwarrend voor mijn kinderen vooral. Over misleiding gesproken.

Lieve Annie, met de beste bedoelingen van je werkgroep in Brussel en je loyaliteit aan het boerenbedrijf; Bij deze reactionaire regelgeving is niemand gebaat. Het is al helemaal niet in het belang van de boerensector die je pretendeert te behartigen. Maar jij zit op het pluche, dus hey… voor zolang de tijd duurt…

We zijn benieuwd naar je suggesties.

Groetjes.
TDWB-team.

“De komende jaren zijn waarschijnlijk de belangrijkste in onze geschiedenis”, aldus Debra Roberts, een van de IPCC-werkgroepvoorziters van de VN. De Zuid-Afrikaanse planologe komt vandaag aan het woord in een artikel in de Volkskrant, dat zelf al kopt dat de Klimaatdoelen in Parijs vrijwel zeker niet gehaald zullen worden.

Het is een uitermate stevige uitspraak. Wat is hiervan de betekenis voor jou en mij? Of wat laat je hiervan de betekenis zijn voor jezelf?

Ik voel me een ouwe lul als ik zeg dat ik dit al twintig jaar roep. Wat heeft het voor zin dit te noemen? “Oh, Mark van de Weed Burger wist dit al veel langer… Wat goed van hem?!” Ik zeg het toch omdat ik in die tijd toch vaak ben weggezet als radicaal, als extremist en me vaak voelde als de enige roepende in de woestijn.

Ik ben op een vreemde manier misschien wel blij dat het nu met zulke grote vetgedrukte letters in de krant staat. Blij omdat mijn verontrustende intuïtie het al die tijd bij het juiste eind had. Maar frustrerend ook dat het klopte, want het is zich dus allemaal aan het voltrekken in ‘onze geschiedenis’.

Het kan niet anders dan dat Debra daarmee de geschiedenis van de menselijke beschaving op deze planeet bedoelt, want die wordt in zijn volledigheid bedreigd in haar voortbestaan. Dat klinkt abstract, dus helderder verwoord: als we niks veranderen gaan we allemaal naar de kloten. Jong, oud, rijk, arm, wit, zwart en alles ertussenin en eromheen.

Direct gevolg hiervan is natuurlijk dat niet onze geschiedenis wordt bedreigd, die is immers al geweest. Wat ze hiermee vermoedelijk bedoelt is dat dit de komende jaren de belangrijkste jaren worden, omdat we in deze nabije toekomst dus, geschiedenis gaan schrijven. Wat gaan we doen in de nabije toekomst die snel geschiedenis zal heten?

En omdat spreken over de toekomst eigenlijk ook impliceert dat we nog wel tijd  hebben, is de enige waarachtige vraag: wat ga jij doen in de belangrijkste ‘present time’ die we nog mogen bleven? Wat doe je nu, zometeen en de rest van de week? En ga je daarmee het verschil maken?

Bizarre gedachte eigenlijk ook, dat wanneer de dreiging op aarde steeds meer voelbaar wordt, elke dag in feite de mooiste is die er ooit nog zal zijn. En de enige waarop ‘op tijd iets veranderen’ mogelijk is…

Genoeg gefilosofeerd voor vanochtend. Let’s push things forward!!!

– Mark Kulsdom

Mark Kulsdom, oprichter van The Dutch Weed Burger, geeft aan het advies van VVD-kamerlid Lodders op te zullen volgen door de ‘vegaworst-kwestie’ met minister Schippers van Volksgezondheid te bespreken, tijdens de nationale voedseltop in Den Haag, eind deze maand.

De oprichter van The Dutch Weed Burger reageert op het bericht van VVD-kamerlid Lodders die via het platform van de NOS aangeeft dat zij benamingen als vegetarische worst, gehakt en schnitzels misleidend vindt.

“De transitie van dierlijke naar plantaardige eiwitten staat hoog op de agenda bij de Nationale Voedseltop”, aldus Kulsdom die met zijn eigen bedrijf en de betrokken keten de nieuwe plantaardige eiwitbron ‘zeewier’ aan de voedselketen heeft toegevoegd.

Kulsdom vindt het artikel met de uitspraken van de VVD’er getuigen van een schaamteloos en middeleeuws staaltje doen-wat-de-vlees-lobby-zegt. “De wereldwijde vleesindustrie, met al z’n schandalen, verspilling en ellende vormt een acute bedreiging voor de gezondheid van belangrijke ecosystemen op deze planeet. Dat Lodders op deze doorzichtige manier voor de vleesbedrijven in de bres springt is dan ook echt niet meer van deze tijd.”

Volgens Kulsdom geven de uitspraken van Lodders echter ook aan dat de vleesindustrie op zijn rug ligt en in paniek zijn geraakt door de hoge omzetten die producenten van vegetarische producten in 2016 hebben gehaald. De plantaardige snack-industrie zit namelijk in de lift. Terwijl slachthuizen en vleesverwerkers het in Nederland moeilijk hebben, bouwen de producenten van vegetarische merken er juist productieruimtes bij.

Fabrikanten van vlees zouden hun producten, dan ook niet langer alleen als vlees mogen aanduiden. Kulsdom vindt benamingen als worst, gehakt en schnitzels minstens zo misleidend.

“Als er worstenbroodje staat, aldus Kulsdom, dan moet je de consument er ook bij vertellen dat het eigenlijk gemalen kadavers van vroegtijdig en door mensenhanden gestorven levende, gewervelde organismen in de kind-fase zijn met een kloppend hart en een functionerend brein, die op een onvrijwillige, beangstigende en stressvolle manier gedwongen ter dood zijn gebracht, niet altijd zonder pijnlijke doodsstrijd.”

“De vleesindustrie zou sowieso beter moeten weten dan door op deze manier te reageren. De laatste x dat ze zoiets probeerden kregen ze een klap op de neus van de vegetarische slager die hun gehakt, omdoopte tot gehackt!”

“Als de VVD de vrije markt filosofie onderschrijven, zoals ze al jaren pretenderen, dan moeten ze deze kwestie ook overlaten aan de marktpartijen en geen regelgeving nastreven die de vrije marktwerking belemmert!” Door deze uitspraken van Lodder keert de VVD de rug toe naar een van de snelst groeiende sectoren van Nederland, die niet alleen economisch steeds succesvoller worden, maar ook een oplossing bieden voor de grote problemen die de vleesindustrie heeft gecreëerd.