The Quattro Formaggio Vegano

Ingrediënten
1 rode ui
2 el balsamico azijn
Vegan blue cheese naar smaak
Cashew camembert naar smaak
Smoked vegan gouda naar smaak
Vegan cheddar naar smaak
Paar blaadjes sla
2 el zonnebloemolie
1 Tomaat en 2 middelgrote augurken
2 Weed Burgers
2 Weed Buns
Weed Sauce naar smaak

Bereidingswijze:

• Was de sla en snij de tomaat en augurk in dunne plakjes
• Snij de rode ui in dunne ringen en bak deze in de zonnebloemolie. Afblussen met Balsamico azijn.
• Bak de Weed Burger bruin en krokant in de zonnebloemolie, dit kan vanuit bevroren en ontdooide toestand. Wanneer de Weed Burger bijna klaar is leg je op de bovenkant een plak Smoked vegan Gouda en Cheddar zodat deze er overheen smelten.
• In de tussentijd kun je het broodje afbakken in de oven. Zet de oven op 180 graden en bak het bevroren broodje 6 tot 7 minuten. Is het broodje al ontdooid? Dan is deze in 4 minuten klaar.
• Haal het broodje uit de oven en beleg deze met Weed Saus. Leg op de onderste helft de sla, tomaat en augurk. Beleg de bovenste helft met de rode ui.
• Haal de Weed Burger van de plaat wanneer deze mooi bruin is en leg deze op het broodje. Beleg deze vervolgens met de vegan blue cheese en de Cashew Camambert. Plaats de bovenste helft op de onderste en klaar!