The Mushroom Magic Burger

Ingrediënten
Oesterzwammen (via Myco)
Sojasaus
Green Algae Mustard (vanaf juli te bestellen!)
Paprika
Sla
Augurk
BBQ saus
(Smoked) Vegan kaas
Komkommer
Weed Burger
Weed Bun
Zonnebloemolie

Bereidingswijze:

• Snij de komkommer en paprika in reepjes.
• Trek de oesterzwammen uit elkaar in reepjes en bak deze in de zonnebloemolie. Blus de oesterzwammen af met sojasaus.
• Bak naast de oesterzwammen ook de Weed Burger bruin en krokant in de zonnebloemolie, dit kan vanuit bevroren en ontdooide toestand. Wanneer de Weed Burger bijna klaar is leg je op de bovenkant een plak vegan kaas zodat deze er overheen smelt.
• In de tussentijd kun je het broodje afbakken in de oven. Zet de oven op 180 graden en bak het bevroren broodje 6 tot 7 minuten. Is het broodje al ontdooid? Dan is deze in 4 minuten klaar.
• Haal het broodje uit de oven en beleg onderkant met sla, komkommer, paprika en augurk.
• Haal de Weed Burger van de plaat wanneer deze mooi bruin is en de vegan kaas gesmolten is. Leg deze op het broodje. Beleg de Weed Burger vervolgens met de oesterzwammen, Green Algae Mustard en BBQ saus. Plaats de bovenste helft op de onderste en klaar!